Terrine au Poivre Vert

Date de mise en ligne de la recette :

11 Janvier 2014

Saison :

Hiver

Difficulté :

Facile

Temps de préparation :

30 minutes

Temps de cuisson :

2 heures

Nombre de personnes :

8 personnes

Type de plat :

Entrée

Liste des ingrédients :

500 g de porc
500g de veau
500 g de foies de volaille
3 oeufs
3 oignons nouveaux finement hachés
ail
herbes de provence
1boite en fer de poivre vert
sel, poivre
1/2 verre de cognac

Liste des étapes :

hacher finement la viande
mélanger tous les ingrédients
tapisser une terrine de crêpine
remplir la terrine avec la farce
bien tasser
refermer la crêpine sur la farce
mettre au four deux bonnes eures au bain marie thermostat 6/7
bien meilleure si on attend 2/3 jours pour la déguster !!

Auteur de la recette :

annesabine